Wissenschaft und Wörterbücher ziehen nach
Im Februar 2026 aktualisierte ein renommiertes englisches Wörterbuch seinen Eintrag: Erstmals wird „Curry“ klar als „kolonial geformter Oberbegriff ohne Entsprechung in südasiatischen Sprachen“ gekennzeichnet. Parallel dazu zeigt eine neue Studie, dass Gäste, die Menübezeichnungen präziser wahrnehmen, glaubten, authentischere Küche zu probieren – und sogar bereit sind, mehr zu zahlen.
Ethnolog*innen betonen indes, dass Worte wandelbar seien: Entscheidend sei, wer sie wann und in welchem Machtverhältnis benutze. Damit rückt Verantwortung in den Alltag jeder Köchin, jedes Food-Bloggers und jeder Fast-Food-Kette.
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